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等待已久的甜不辣 炒白菜

Date: 2014/11/27 10:57:57    

        甜不辣Tenpura (天妇罗)是fish cake (鱼板)的一种,在日本南 方有些地方叫鱼板为Tenpura,所以“甜不辣”这词是从日本传来 的。而中国将Tenpura (天妇罗)音译成甜不辣。 

  Tenpura 是将鱼肉打成鱼浆 ,加些淀粉、肉,胡萝卜,再下油锅炸成“甜不辣”。大多数人认为甜 不辣是由日本人发明的,其实是葡萄牙人最先发明再随传教士一起传到日本。

本产品具有口感爽 脆、色泽纯正、劲道十足、味美鲜香等特点。

 

主料甜不辣 300g                   白菜200g                    青椒1个          红椒1个

辅料油适量盐适量 生抽适量葱适量

步骤

 

1.锅里放油烧热,下大 葱炒香。放入甜不辣加适量开水煮2分钟。

 

 

2.放入白菜翻炒出水 ,在放入青椒,生抽,盐炒几下。

 

3.出锅成盘。

 

小贴士

个人心得:

甜不辣一般都是冰 冻的,要事先拿出解冻。炒的时候用水煮一下,一是消毒二是防止不熟。

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